franquicia lateral Caceres
El grupo de restauración organizada FoodBox anuncia la apertura de una franquicia en Cáceres su primer restaurante Lateral bajo el modelo de franquicia.
Esta inauguración supone un paso clave que da comienzo a una nueva fase en la estrategia de expansión de la marca. Con este establecimiento, Lateral alcanza un total de 20 franquicias en España en funcionamiento: 19 de gestión propia y uno operado como franquicia, reforzando así su posicionamiento en el sector y habilitando una nueva vía de crecimiento.
Lateral alcanza las 20 franquicias de restaurantes
“Esta apertura supone un momento especialmente significativo para la franquicia Lateral. Tras años de desarrollo basado en locales propios, iniciamos nuestra apuesta por la franquicia con el objetivo de crear una red sólida junto a socios que compartan nuestra visión de marca y nuestros estándares de calidad”, afirma Eduardo Pérez-Arenas, director general de Lateral.
“En este contexto, contar con un aliado como Grupo Tartagal en este primer paso resulta especialmente relevante. Es un operador con experiencia demostrada dentro del entorno FoodBox, con un profundo conocimiento de nuestros modelos de gestión y una fuerte presencia en su zona, lo que asegura una ejecución alineada con los valores y la experiencia de marca que queremos ofrecer. Nuestra meta es crecer de forma cualitativa, apoyándonos en socios con trayectoria y visión a largo plazo, manteniendo la esencia que ha convertido a Lateral en una enseña reconocida en la restauración organizada”, añade el directivo.
Grupo Tartagal gestiona el primer Lateral franquiciado
El nuevo restaurante estará operado por Grupo Tartagal, un gestor con sólida experiencia en la región y que actualmente dirige cuatro locales Santagloria Coffee & Bakery: dos en Cáceres, uno en Badajoz y otro en Plasencia.
“Conocemos bien el modelo de FoodBox y su capacidad para impulsar marcas con potencial. Lateral es un concepto diferencial que complementa perfectamente nuestra actividad y se adapta al perfil del consumidor de Cáceres”, destaca Eduardo Jiménez, CEO de Grupo Tartagal.
“La ubicación elegida, en una de las principales vías del centro, con alto flujo peatonal y gran dinamismo comercial y social, es especialmente idónea para un concepto como Lateral, que se apoya en el consumo compartido y en distintos momentos del día como el tardeo o el afterwork. Estamos convencidos de que este emplazamiento nos permitirá conectar de forma natural tanto con el público local como con los visitantes, reforzando la presencia de la marca en la ciudad. Nuestro objetivo es seguir creciendo junto a FoodBox, incorporando nuevos conceptos de manera progresiva y sostenida”, añade.
Con esta apertura, FoodBox fortalece uno de los ejes clave de su estrategia: el desarrollo de un modelo multimarca que permite a sus franquiciados expandirse dentro del grupo, diversificando su actividad y aumentando su capacidad operativa de forma gradual. Este enfoque favorece la consolidación de operadores más robustos, capaces de gestionar diferentes conceptos y formatos dentro del ecosistema de la compañía.
Un Lateral con guiños a Extremadura
El nuevo establecimiento, situado en la calle San Pedro de Alcántara, 7, en pleno centro de Cáceres, cuenta con una superficie de 163 m², dispone de terraza y tiene capacidad para 149 clientes.
El restaurante traslada a la ciudad la propuesta de Lateral, centrada en pinchos, raciones y platos diseñados para compartir, en un espacio que combina gastronomía y experiencia. Tanto su diseño como su oferta culinaria incorporan elementos inspirados en Extremadura, mediante el uso de materiales como el corcho y la piedra, una iluminación cálida que evoca el entorno regional, y referencias en la carta como la tosta de solomillo con Torta del Casar o una selección de vinos de la zona.
