franquicias plant based
Un informe publicado indica que las cinco principales franquicias de comida rápida (McDonald’s, Burger King, Subway, Pizza Hut y KFC) ofrecen cada vez más a sus clientes opciones basadas en plantas.
Se espera que las alternativas a la carne se dupliquen en los próximos cinco años, de 7.900 millones de dólares en 2022 a 15.700 millones de dólares en 2025 y 78.950 millones de dólares en 2028.
De hecho, se espera que la franquicias en España supere los mil millones de euros en 2026, aproximadamente el doble que en 2020.
En este informe no sólo se dispone de datos de España, sino también de hasta 8 países (Alemania, Bélgica, República Checa, EE.UU., Países Bajos, Polonia, Reino Unido y Sudáfrica) de Europa y más allá, para analizar el consumo de verduras en franquicias de comida rápida, tener un conocimiento real y más completo de la evolución.
Subway es el número uno en España y sirve alrededor del 15 por ciento de sus platos principales, acompañamientos y postres vegetales.
